Kycklingrulle

Här kommer ett recept som passar för utflykter, strandmat eller lunch. Den här mängden är lagom för mig, men en hungrigare figur borde nog dubblera receptet

För en person behöver du:
1/2 libabröd
ett stycke folie
1/2 kycklingbröst
lite strimlad sallad
1/2 strimlad rödlök
1/4 strimlad paprika
3 cm hackad gurka
2 msk turkisk yoghurt
1 msk osötad chilisås
salt
peppar
paprikapulver

Gör så här:
Kör kycklingbröstet i ugnen på 175 grader till en innertemperatur på 75 grader.
Blanda sedan yoghurt, chilisås, lite salt, peppar och paprikapulver.
Strimla alla grönsaker.
Riv av ca 1 1/2 dm folie och lägg på en tallrik.
Halvera libabrödet och placera på folien så att brödet (rundade sidan nedåt) sticker upp en bit ovanför folien. Strö ut alla grönsaker över brödet men inte riktigt ända ned. Skiva kycklingen, salta och strö ut ovanpå grönsakerna och klicka sedan på dressingen.
När du ska vika ihop, vik upp botten på rullen och ta sedan sidorna, sen följer du efter på samma sätt med folien. Klart!

Det här kan bli riktigt billigt för viktväktare. Min rulle blev 5 SP på blått, men då hade jag bara 10% yoghurt hemma. Väljer man en 0% turkisk yoghurt är det bara brödet som ger poäng så då blir det 3 SP

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: