Grillad lax med hemgjord potatissallad

Jag kan verkligen få cravings efter potatissallad. Häromdagen var en sån dag och då började jag fnula på att göra en nyttigare variant. Det här tyckte vi var jättegott!

För 2 personer behöver du:

  • 2 portionsbitar lax
  • Citronpeppar
  • Fiskkrydda
  • 8 färskpotatisar (ganska små)
  • 2 msk lightphilla
  • 4 tsk lättmajo
  • En skvätt pressad citron
  • Färsk dill
  • Färsk gräslök
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här:

Koka potatisen och låt den svalna. Dela den i mindre bitar. Blanda färskost, majo och citron. Smaka av med salt och peppar. Hacka dill och gräslök och blanda ner. Nu över till fisken. Jag gillar knorrs fiskkrydda, men för er som undviker smakförstärkare rekommenderar jag att ni tar salt istället. Krydda med fiskkryddan och citronpeppar och när grillen är klar lägg på fisken med köttsidan nedåt och grilla 2-3 minuter på direkt värme. Vänd sedan fisken och låt den gå på indirekt värme tills innertemperaturen är 48-50 grader. Servera med potatissalladen och en god sallad.

För er viktväktare är detta supermat! 5 SP på blå.

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

2 reaktioner till “Grillad lax med hemgjord potatissallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: