Världens enklaste grej att göra och samtidigt en av de godaste. Om ni inte vill hålla nere på SP rekommenderar jag att ni steker brödet i smör på båda sidorna, då blir det ännu godare men jag väljer att rosta det istället.
Till 2 förrättsportioner behöver du:
- 1 skiva levainbröd
- 1 grabbnäve kantareller
- 2 msk riven parmesan
- 2 tsk smör
- Hackad persilja
- Salt och svartpeppar
Gör så här:
- Rensa kantarellerna
- Lägg dem i kall gjutjärnspanna och låt gå på medelvärme till vätskan kokats ur en del
- Rosta brödet och dela i två delar
- Riv parmesan och hacka persiljan
- Lägg smöret och kantarellerna och stek dem lite knapriga. Krydda upp med salt och svartpeppar
- Fördela svampen på brödet och toppa med parmesan och persilja
För oss viktisar blir detta 4 SP per portion på blått program. Eller på alla program tror jag faktiskt 😊
