Pilgrimsmussla marshmallows

Nu börjar det lukta helg känner jag! Om ni, som jag, gärna vill ha en förrätt till helgen kan jag rekommendera den här godingen.

Till 2 personer behöver du:

  • 4 msk avocado
  • 1 skiva rostbröd
  • 8 pilgrimsmusslor
  • 1/2 lime
  • 1/2 röd chili
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 4 droppar tabasco
  • Salt och peppar

Så här gör du:

  • Salta pilgrimsmusslorna lätt och låt dem dra 15 minuter på hushållspapper
  • Låt dem marinera i rivet limeskal, hackad chili och svartpeppar i 30 minuter
  • Fixa avocadokrämen under tiden. Mosa avocado, pressa i vitlök och lime. Droppa i tabascon och smaka av med salt
  • Rosta brödskivan, skär bort kanterna och dela brödet i 8 små bitar
  • Stek pilgrimsmusslorna hastigt i torr stekpanna
  • Fördela avocadokrämen på brödet och toppa varje med en pilgrimsmussla
  • Fäst med tandpetare

För viktväktare blir detta 3 sp per portion. Kan vara värt en fredag eller lördag, eller hur? 😊

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

2 reaktioner till “Pilgrimsmussla marshmallows

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: