En liten räkhistoria

I min familj gillar vi den extra lyxen av en liten förrätt på helgen. Morfar, pappa och även min egen make är/var (morfar finns inte bland oss längre) tillvanda på detta och det beror förstås på att mormor var och mamma är lika matlagningstokiga som jag själv är. Förrätten ska vara liten. Ofta på krogen tycker jag att förrätterna är alldeles för stora. Jag blir för mätt och kan inte njuta av huvudrätten. Så, liten som sjutton är grejen!

För 2 personer behöver du:

  • 1 stor skiva bra surdegsbröd
  • 2 tsk lättmajo, gärna Hellmans
  • 1 /4 avocado
  • 1 blad romansallad
  • 16 räkor med skal
  • Lite färsk dill
  • 1 liten klyfta citron

Så här gör du:

  • Skala räkorna
  • Måtta ut 2 små rundlar av brödskivan. Jag använder ett litet dricksglas
  • Rosta brödrundlarna i brödrost
  • Smeta på majo på brödet
  • Finstrimla salladsbladet och lägg på majon
  • Skär avocado i små bitar och lägg på salladen
  • Toppa med räkor och dill och pressa lite citron över

För viktväktare kostar denna förrätt 5 sp på blått program

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: