Moules marinieres

Blåmusslor. Hur gott är inte det? Och nyttigt! I det här receptet är det såsen/spadet som har sp i sig och brödet som man gärna äter till för att suga upp den goda såsen 😊 Det här receptet avser att man äter detta som huvudrätt

Till 4 personer behöver du:

  • 3 nät blåmusslor
  • 1 bananschalottenlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 3 dl vitt vin
  • 1 stånd persilja
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 dl vispgrädde

Gör så här:

  • Börja med att gå igenom musslorna. Skölj dem en och en. Rensa bort de som är trasiga
  • Skala och hacka lök och vitlök. Lägg i stooooor kastrull tillsammans med vin, buljong, grädde och det mesta av den hackade persiljan
  • Låt koka i 10 minuter
  • Häll sedan i musslorna och låt koka under lock i 10 minuter
  • Lägg sedan upp musslor och spad i djupa tallrikar och strö över persilja

För viktväktare blir denna rätt 2 sp på blått program. Lägg till för brödet. Jag åt en skiva levain till.

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: