Alla har vi dagar när varken tiden eller lusten till matlagning finns där. Då gäller det att satsa på riktigt bra halvfabrikat. Det är såserna från systrarna khanna. Urgoda och förhållandevis låga i points. Jag köper dem via Mathem och har alltid någon i skafferiet. Har tidigare provat den goda kormasåsen och igår blev det mughlai curry. Jag tycker att det smakar som på resturang!
För 2-3 personer behöver du:
- 300 gram kycklingbröst
- 1 gul lök
- 1 pkt mughlai curry från systrarna khanna
- 1/2 pkt frusen koriander
- 1 – 1 1/2 dl basmatiris
Gör så här:
- Skala, halvera och skiva löken tunt
- Lägg i panna med lite vatten och låt bräsera
- Ta bort skinnet från kycklingbröstet och dela bröstet i munsbitar, lägg i pannan och rör runt. Häll i koriandern
- Häll i såsen plus 1 dl vatten och låt puttra på låg värme i 20 minuter
- Koka under tiden basmatiriset. 1 dl för 2 portioner och 1 1/2 dl för 3
- Lägg upp på tallrikar och servera med något grönt (på min bild finns inget grönt då jag väntade matleverans morgonen efter 😊)
För viktväktare blir hela rätten 10 sp på blått om man gör 3 portioner. Såsen kostar 6 Sp för en tredjedel av förpackningen.
