Dwaejigogi bokkeum – koreanskt hett wokat fläskkött

Jisses vad gott detta blev! Receptet kommer från senaste allt om mat och jag har bara ändrat lite grann för att viktväktaranpassa. I originalet var det mer olja samt sirap istället för nicks fibersyrup. Maken gav 5 solar i betyg för denna härliga rätt

För 2 personer behöver du:

  • 250 gram fläskkarré
  • 1 gul lök
  • 2 salladslökar
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tumstor bit ingefära
  • 1/2 äpple
  • 3 msk koreansk eller japansk soja
  • 2 msk nicks fibersyrup
  • 2 msk gochujang
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 msk mirin
  • 1 dl basmatiris
  • Hjärtsallad

Så här gör du:

  • Börja med marinaden. Riv vitlök, ingefära och äpple och lägg i en bunke. Häll i soja, fibersyrup, sesamolja, mirin och gochujang
  • Skiva köttet tunt, tunt. Lägg köttet i marinaden och låt marinera i minst en halvtimme
  • Skiva lökarna och låt bräsera i lite vatten i en stekpanna
  • Sätt igång riskoket
  • Blanda i kött och marinad i stekpannan och låt woka några minuter under omrörning. Häll på sesamfrön och rör om
  • Lossa salladsbladen och lägg i en skål. Häll upp riset i en skål och ställ allt på bordet. Ät som tacos. Ta ett salladsblad och bottna med ris och toppa med köttblandningen

Detta blir 12 sp på blått viktväktarprogram

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: