Laxpasta med spenat och dill

Varför inte äta en smaskig, snabblagad pastarätt till kvällens fredagsmys? Denna tar en kvart att få till och smakar sagolikt. Så kan tiden istället tillbringas med vinsippandet och chillande

Till 3 personer behöver du:

  • 400 gram fin laxfilé (jag väljer Korshags)
  • Citronpeppar
  • 210 gram farfalle
  • 200 gram bladspenat
  • 1 citron
  • 6 msk Philadelphia light
  • Salt och peppar

Så här gör du:

  • Börja med att sätta på ugnen på 200 grader
  • Koka upp pastavattnet
  • Lägg laxen i en ugnsfast form och krydda med salt och citronpeppar. Låt gå i 15 minuter i ugnen
  • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
  • Lägg spenaten i en stor panna och bräsera i lite vatten
  • Riv citronskalet till zest
  • Klicka osten i spenaten, pressa i citronsaften och lägg i zesten. Rör om och krydda med salt och peppar
  • Ta ut laxen och dela i småbitar och lägg i pannan
  • Ta upp pastan och lägg i pannan tillsammans med 1 dl av kokvattnet
  • Puttra ihop i ett par minuter och servera

För viktväktare blir denna rätt 9 sp på 💙

Publicerad av knaslundskansmat

Matälskande viktväktare som älskar att skapa recept och experimentera med mat. Det mesta av min lediga tid tillbringas i köket. Kolla in mina recept, prova dem och tala om vad ni tycker!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: