Äntligen är lusten till matlagning tillbaka efter den jäkla coviden. Dagen lunch är en riktig genväg till bra lunch!
För 1 portion behöver du:
- 1/2 pkt Findus stuvad spenat
- 5 dl vatten
- 2 buljongtärningar (jag tog höns)
- 2 ägg
Gör så här:
- Koka äggen 6 minuter och spola sedan kallvatten över dem
- Lägg spenat, buljong och vatten i en kastrull och koka upp under omrörning. Se till att buljongtärningarna löser sig ordentligt.
- Ta fram en stor djup tallrik. Hacka äggen och lägg i botten. Häll över soppan och njut
För viktväktare blir denna stora portion 3 sp på blått program
