Pasta pesto med lammfilé

Glad i hågen bestämde jag mig för att göra egen pasta igår. Det blir så mycket godare än färdigköpt. Förutsatt att man gör rätt förstås… Det var länge sedan jag gjorde det och jag hade glömt den lilla enkla detaljen att de ägg jag köper är betydligt större än ett normalt ägg. Ofta i receptenFortsätt läsa ”Pasta pesto med lammfilé”

Kantarelltoast med parmesan

Världens enklaste grej att göra och samtidigt en av de godaste. Om ni inte vill hålla nere på SP rekommenderar jag att ni steker brödet i smör på båda sidorna, då blir det ännu godare men jag väljer att rosta det istället. Till 2 förrättsportioner behöver du: 1 skiva levainbröd 1 grabbnäve kantareller 2 mskFortsätt läsa ”Kantarelltoast med parmesan”

En carbonara to die for

Herrejöstanes vilken carbonara jag fick till igår! Maken var lyrisk och tyckte att det var den godaste han någonsin ätit och det är ett riktigt bra betyg! För 2 personer behöver du: 130 gram spagetti (min favvo kommer från Garant och heter ”La Chitarra”) 1/2 zucchini 1 pkt kalkonbacon från Ingelsta 1/2 vitlöksklyfta 1/2 dlFortsätt läsa ”En carbonara to die for”

Sparrisrisotto med nöttopping

Igår stod regnet som spön i backen precis hela dagen så vi roade oss med att träna på Strömstads gym och spela bowling. När det kom till middagsplanering kändes en risotto som en bra idé. För två personer behöver du: 1 dl avorioris 2 schalottenlökar 1 dl vitt vin 1 1/2 grönsaksbuljongtärning 1/2 knippe grönFortsätt läsa ”Sparrisrisotto med nöttopping”