Vit sparrisrisotto med gremolata

Fick ett tips om att Ica Liljeholmen hade färsk vit sparris och övermannades av ett jättesug. Åkte genast dit och handlade och började sedan mecka ihop en sparrisrisotto. Mums! Det här behöver du för 2 portioner: 6 färska vita sparris (de var ganska smala) 1 dl arborioris 1/2 schalottenlök 1/2 vitlöksklyfta Ca 3 dl vattenFortsätt läsa ”Vit sparrisrisotto med gremolata”

Sparris- och spenatpasta med krabba och rökt lax

Lill-lördag igår gott folk! Det firas traditionsenligt i det knaslundska hushållet med lite godare mat och vin. Hade vit sparris kvar i kylen så det blev utgångspunkten för denna urgoda pasta. Prova vettja! För 2 personer behöver du: 3 färska vita sparris 1 påse bladspenat 130 gram pasta 1 grönsaksbuljongtärning 1 burk salladskrabba 30 gramFortsätt läsa ”Sparris- och spenatpasta med krabba och rökt lax”

Sparrisrisotto med nöttopping

Igår stod regnet som spön i backen precis hela dagen så vi roade oss med att träna på Strömstads gym och spela bowling. När det kom till middagsplanering kändes en risotto som en bra idé. För två personer behöver du: 1 dl avorioris 2 schalottenlökar 1 dl vitt vin 1 1/2 grönsaksbuljongtärning 1/2 knippe grönFortsätt läsa ”Sparrisrisotto med nöttopping”