Sparris- och spenatpasta med krabba och rökt lax

Lill-lördag igår gott folk! Det firas traditionsenligt i det knaslundska hushållet med lite godare mat och vin. Hade vit sparris kvar i kylen så det blev utgångspunkten för denna urgoda pasta. Prova vettja! För 2 personer behöver du: 3 färska vita sparris 1 påse bladspenat 130 gram pasta 1 grönsaksbuljongtärning 1 burk salladskrabba 30 gramFortsätt läsa ”Sparris- och spenatpasta med krabba och rökt lax”

Tikka masala-lax med pilaff

Det här är ett viktväktarrecept som jag gjort om en del efter egen smak. Det blev riktigt gott måste jag säga, med många spännande smaker. Till 2 personer behöver du: Till 2 personer behöver du: 300 gram laxfilé 2 msk turkisk yoghurt 1 msk tikka masala krydda (jag använde den från systrarna Khanna) 1 dlFortsätt läsa ”Tikka masala-lax med pilaff”

Laxpasta med spenat och dill

Varför inte äta en smaskig, snabblagad pastarätt till kvällens fredagsmys? Denna tar en kvart att få till och smakar sagolikt. Så kan tiden istället tillbringas med vinsippandet och chillande Till 3 personer behöver du: 400 gram fin laxfilé (jag väljer Korshags) Citronpeppar 210 gram farfalle 200 gram bladspenat 1 citron 6 msk Philadelphia light SaltFortsätt läsa ”Laxpasta med spenat och dill”

Sallad med gravad lax

En lätt, god lunchsallad. Jag tycker att dressing blir onödigt då det är så mycket smak i den gravade laxen. En skvätt citron räcker gott! För 2 personer behöver du: 4 – 6 skivor gravad lax (för mig räcker 2 skivor, min man vill ha 3) 1/2 dl basmatiris 1/2 dl quinoa 2 nävar färskFortsätt läsa ”Sallad med gravad lax”

Italiensk kycklinggryta

Här kommer recept på en härlig kycklinggryta med mycket smak. Snåla inte med spenat, som ni vet sjunker den ju ihop enormt vid tillagning. Jag har turen att ha en grönsakshandlare på torget som säljer stora knippen med välvuxen spenat, men om ni bara har babyspenat så ta den absolut största påsen. Till 4 personerFortsätt läsa ”Italiensk kycklinggryta”

Vardagslunch

Jahapp, det var den semestern. Tillbaka till verkligheten. Eftersom middagen är det mål som är viktigast för mig försöker jag äta energisnålt under dagen. Idag tränade jag vid 12 så då åt jag en äggvita innan, annars brukar lunchen vara mitt första mål. Jag är väldigt förtjust i ugnsomelett med grönsaker i, så det äterFortsätt läsa ”Vardagslunch”