Club sandwich

Typiskt fredagsmat om du frågar mig. Snabbt enkelt och gott! Finns många varianter, här är min För 2 personer behöver du: 6 skivor rostbröd 1 kycklingfilé 4 skivor kalkonbacon 4 blad romansallad 1 tomat 2 msk lättmajo 2 msk bostongurka Curry Gör så här: Blanda majo och bostongurka med curry Stek kycklingfilén och skiva StekFortsätt läsa ”Club sandwich”

Dwaejigogi bokkeum – koreanskt hett wokat fläskkött

Jisses vad gott detta blev! Receptet kommer från senaste allt om mat och jag har bara ändrat lite grann för att viktväktaranpassa. I originalet var det mer olja samt sirap istället för nicks fibersyrup. Maken gav 5 solar i betyg för denna härliga rätt För 2 personer behöver du: 250 gram fläskkarré 1 gul lökFortsätt läsa ”Dwaejigogi bokkeum – koreanskt hett wokat fläskkött”

Saftig, citronfylld,hel kyckling med fräsch sallad

Det är lätt att kyckling blir för torr. Hemligheten är, som med mycket annat, att sänka temperaturen. Den här blev väldigt saftig. Jag vill ha kyckling av bra kvalitet och köper rekokyckling. Vi åt ett lår var och har nu massor av god kyckling kvar till veckan som kommer Till 2 personer behöver du: 1Fortsätt läsa ”Saftig, citronfylld,hel kyckling med fräsch sallad”

Krämig tonfiskpasta

Hemligheten med att skapa fettsnål, krämig pasta stavas Philadelphia light. Den här pastan smakar godare än den ser ut, krämig, syrlig och med lite knapriga grönsaker. Prova vettja! Till 2 portioner behöver du: 130 gram penne 1 burk tonfisk i vatten 1/2 purjo 1/2 zucchini 4 msk philadelphia light 1 citron Salt och peppar GörFortsätt läsa ”Krämig tonfiskpasta”

Jambalaya!

Hittade korv från Ingelsta kalkon som jag ville prova. Sorten hette brännare. Som implicerat var den het som attan men också väldigt god. Jag testade den i en härlig jambalaya. Till 2 personer behöver du: 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 stor röd spetspaprika 1 dl fullkornsris 2 hönsbuljongtärningar 2 stora korvar (brännare i mitt fall)Fortsätt läsa ”Jambalaya!”

Varma mackor med köttfärssås

Jag älskar varma mackor! Comfort food när den är som bäst. Att göra dem på överbliven köttfärssås blir supergott. I det här fallet hade jag 200 gram kalvfärs över från i lördags då jag köpte för mycket färs när vi skulle äta wallenbergare så jag gjorde en sås också För 5 mackor behöver du: 5Fortsätt läsa ”Varma mackor med köttfärssås”

Enkel mättande lunch

Jag gillar lågpointsluncher för att kunna lägga mer krut på middagen. Det här är en standardlunch för mig som jag tycker är jättegod. För 1 portion behöver du: 1 liten burk tonfisk 2 ägg 4 msk minikeso Herbamare Blandade grönsaker. Jag tog romansallad, gurka, spetspaprika och körsbärstomater Så här gör du: Hacka grönsaker i lagomFortsätt läsa ”Enkel mättande lunch”

Fantastiskt indiskt halvfabrikat

Alla har vi dagar när varken tiden eller lusten till matlagning finns där. Då gäller det att satsa på riktigt bra halvfabrikat. Det är såserna från systrarna khanna. Urgoda och förhållandevis låga i points. Jag köper dem via Mathem och har alltid någon i skafferiet. Har tidigare provat den goda kormasåsen och igår blev detFortsätt läsa ”Fantastiskt indiskt halvfabrikat”

Panerad torskrygg med romsås

Här hemma är det oftast något i kylen som behöver användas som styr middagsmaten. Igår var det stenbitsrom som var den styrande faktorn. Som vanligt när vi äter kokt potatis undrar vi varför vi inte gör det oftare, det är ju så gott! Till 2 personer behöver du: 2 bitar torskrygg 2 msk pankoströbröd 1Fortsätt läsa ”Panerad torskrygg med romsås”

Kalv puttanesca med fetaost

Idén till det här receptet kommer från min make. Igår, när vi fnulade på vad vi skulle äta, sa maken: när man inte vet vad man ska äta så äter man kalv. Dessutom hasplade han ur sig typ hela receptet så det var mer eller mindre bara för mig att laga det då jag höllFortsätt läsa ”Kalv puttanesca med fetaost”